白啤酒和普通啤酒是两种不同类型的啤酒，它们在原料、酿造工艺、口味和外观上都有一些区别。让我们来深入了解白啤酒和普通啤酒之间的差异。

1. 原料和配方：

    白啤酒通常采用小麦麦芽为主要原料，再配以少量大麦麦芽，以及啤酒花和酵母。而普通啤酒则以大麦麦芽为主，少量可能会添加小麦、玉米或大米等辅助原料。这些不同的原料配比决定了白啤酒和普通啤酒的风味特点。

2. 酿造工艺：

    白啤酒采用的是比较特殊的酿造工艺，主要包括“酒花跳跃”和“高温发酵”等环节。酒花跳跃是指在酿造过程中，酿酒师会增加酒花的用量，并在较低温度下进行发酵。而高温发酵则是白啤酒的一个特点，通过在较高温度下进行发酵，使白啤酒具有更加浓郁的果香和酸味。普通啤酒则采用传统的低温发酵工艺，酿造出来的啤酒更加清爽。

3. 口味：

    白啤酒通常具有浓郁的酸味和果香，口感清爽、轻盈。由于使用了较多的小麦麦芽，白啤酒也带有一些微微的香蕉、橙子或其他水果的风味。而普通啤酒则偏向于苦味和麦香，口感相对较为平衡，没有白啤酒那种明显的果香和酸味。

4. 外观：

    白啤酒因为采用了较多的小麦麦芽，所以在外观上更为浑浊，通常呈现出浑浊的淡黄色。而普通啤酒则一般呈现清澈透明的金黄色。

5. 畅饮特性：

    由于白啤酒的果香和酸味，以及口感的清爽轻盈，使其成为一种非常适合畅饮的啤酒。特别是在夏季炎热的时候，白啤酒更受欢迎，成为许多人解暑消遣。

总结：
    白啤酒和普通啤酒是两种不同类型的啤酒，它们在原料、酿造工艺、口味和外观上都有明显的区别。白啤酒具有浓郁的果香和酸味，外观浑浊；而普通啤酒偏向于苦味和麦香，外观清澈透明。选择白啤酒还是普通啤酒，完全取决于个人口味和喜好。无论您选择哪种啤酒，都可以在不同场合中尽情享受啤酒的独特风味和畅爽口感。